沒吃過神座拉麵還算是到過大阪嗎?

我其實不太能理解為何很多人到大阪的時候會跑去○蘭拉麵,我不是說○蘭不好,而是○蘭拉麵100%是一家福岡的店,這就像是到宜蘭找火雞肉飯、到嘉義找鱔魚意麵,到台南找三星蔥餅一樣「可愛」啊啊啊啊啊!既然到了大阪,就應該要找大阪最具代表性的店,談到這裡,當然不能錯過在大阪拉麵一級戰區屹立不搖三十年的「道頓堀神座拉麵」。

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丿今 = 而今 × 丿貫~大阪拉麵最強者的 W KICK!!!

作為本系列的第一篇,就是要選大家在別的地方很難找到的題材。今天要跟大家介紹的就是在日本拉麵界每天都有的限定合作企劃!

這次的合作是來自兩間大阪地區數一數二的超人氣個人店:「而今」和「丿貫」,所以他們稱之為「丿今」特別企劃。說到這個丿貫的「丿」不是片假名的「ノ(no)」而是一個漢字,所以我個人是唸作「撇」。丿貫是傳說中日本戰國時代的怪異茶道名家,所以可以想而知「丿貫拉麵」當然也是以特立獨行出名的。

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