第一次聽到「民藝」這個詞，是在奈良路邊的一個大廣告板，上面寫著「民藝餐廳」，聽這名字的直覺是個鄉土味很重的評價菜館，但是一查才知道隨便一個套餐都要上萬日圓，當時我是完全無法理解，直到去鳥取取材的時候才終於明白，原來民藝餐廳並不是什麼二流裝高檔的騙盤子餐廳，它是貨真價實充滿藝文氣息的精緻菜館，這都得歸功於演化至今將近一世紀的民藝復興，讓日本傳統工藝成功轉型成實用與藝術兼具的新文化。
星巴克
全球唯一榻榻米星巴克：「京都二寧坂彌榮茶屋店」
俗話說得好：「我不是在星巴克，就是在前往星巴克的路上。」星巴克已經是許多人心中除了家與職場外的第三歸宿，作為世界級的美式咖啡連鎖企業，星巴克並不執著於坦克式的擴張版圖，將星巴克的品牌與在地文化進行完美調和，才是讓全球星粉死心塌地的關鍵因素。而今天，被認為最不可能的結合終於被實現，正宗町家風格的星巴克茶屋，在京都最知名的世界文化遺產清水寺旁優雅地開張了！
全世界第一間町家星巴克：「京都二寧坂彌榮茶屋店」